Produktprofil: Champagne Pierre Baillette Le Village Premier Cru Extra Brut

Beschreibung

Zusammensetzung: 20% Pinot Noir 2020, 60% Chardonnay 2020, 20% Pinot Meunier de Vin de Reserve.

Dosierung: 4 Gramm pro Liter. Dégorgement: Juni 2023. Keine Herbizide verwendet.

Reifung: 10 Monate auf der Hefe in 350-Liter Eichenfässern und Emaille-Behältern gereift. Natürliche Gärung ohne Filtration.

Geschmacksnoten: 'The Village' ist ein komplexer, mittelschwerer Champagner, der sich durch anfängliche Aromen von roten Früchten auszeichnet, die sich im Laufe der Zeit zu einer komplexeren salzigen Mineralität entwickeln. Im Laufe der Zeit entwickelt sich ein verführerisches, cremiges Mundgefühl, durchsetzt mit Briocharomen. Derzeit benötigt der Champagner viel Luft, um sich zu öffnen, und eignet sich eher als ein zum Essen passender, terroirbeeinflusster Champagner als ein reiner Aperitif.

Alk 10-15%
enthält Sulfite