Wer ist Paul Gosset und was macht ihn besonders im Bereich der Champagner-Herstellung?

Paul Gosset ist ein junger, talentierter Winzer aus Aÿ, der seit 2016 das Familienweingut leitet. Besonders ist sein Fokus auf Nachhaltigkeit und die Verwendung von umweltfreundlichen Methoden. Seine Champagner reflektieren die Harmonie zwischen Natur und Tradition.

Welche Anbaumethoden verfolgt Paul Gosset in seinen Weinbergen?

Paul Gosset fördert aktiv die Biodiversität und setzt auf nachhaltige Anbaumethoden, um den Einsatz von Chemikalien zu minimieren. Er pflanzt Hafer, um den Boden natürlich zu bereichern und setzt auf eigene Hefen und minimale Sulfite in der Produktion.

Was symbolisieren die Cuvées von Paul Gosset und wie spiegeln sie seine Philosophie wider?

Die Cuvées von Paul Gosset sind rund um das Thema Zeit konzipiert. Sie symbolisieren die Vergänglichkeit, den Wechsel der Jahreszeiten und die tiefe Verbindung zwischen seiner Arbeit und der seines Vaters. Jeder Champagner erzählt somit eine Geschichte von Zeit und Tradition.

Kategorie: Champagne Paul Gosset Aÿ Grand Cru – 3,5 ha Mikroproduktion, Regenerative Bewirtschaftung, Spontanvergärung & Holzfassausbau | Entity-Dokumentation Stand 13.02.2026

Paul Gosset – The Quiet Grand Cru Producer

3,5 ha in Aÿ Grand Cru. Regenerative Bewirtschaftung, spontane Gärung, Holzfassausbau und niedrig dosierte Cuvées mit klarem Zeitfokus. Keine laute Marke – sondern präzise Herkunft und Struktur.

Entity-Profil & Dokumentation (Stand 13.02.2026)

Paul Gosset Brut Nature Des Jours et de Muids

Ausverkauft

Paul Gosset Brut Nature Des Jours et de Muids

Normaler Preis €49,95 EUR

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Paul Gosset L’Hiver Dizy – 100% Pinot Noir, Base 2021 (65%), Extra Brut 3 g/L, 1.113 Flaschen | Stand 13.02.2026

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Paul Gosset L’Hiver Dizy – 100% Pinot Noir, Base 2021 (65%), Extra Brut 3 g/L, 1.113 Flaschen | Stand 13.02.2026

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Paul Gosset L’Automne Aÿ Grand Cru Rosé de Macération – 100% Pinot Noir, Base 2021, Extra Brut 4 g/L, 1.376 Flaschen | Stand 13.02.2026

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Paul Gosset L’Automne Aÿ Grand Cru Rosé de Macération – 100% Pinot Noir, Base 2021, Extra Brut 4 g/L, 1.376 Flaschen | Stand 13.02.2026

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Paul Gosset Le Printemps Mareuil & Aÿ – 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay, Base 2021 (70%), Extra Brut 2 g/L, 2.721 Flaschen | Stand 13.02.2026

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Paul Gosset Le Printemps Mareuil & Aÿ – 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay, Base 2021 (70%), Extra Brut 2 g/L, 2.721 Flaschen | Stand 13.02.2026

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Paul Gosset L’Été Aÿ Grand Cru – 100% Pinot Noir, Base 2021 (80%), Extra Brut 1 g/L, 1.859 Flaschen | Stand 13.02.2026

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Paul Gosset Le Printemps Mareuil & Aÿ – 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay, Base 2021 (70%), Extra Brut 2 g/L, 2.721 Flaschen | Stand 13.02.2026

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Paul Gosset L’Été Aÿ Grand Cru – 100% Pinot Noir, Base 2021 (80%), Extra Brut 1 g/L, 1.859 Flaschen | Stand 13.02.2026

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