Winzer Champagne von Benoît Lahaye
Ausgewogene Aromen
Benoît Lahaye, ein biodynamischer Winzer aus Bouzy, Tauxières und Ambonnay, verbessert jedes Jahr die Qualität seiner Champagner. Früher dominierten die Eichenfassaromen zu stark, aber heute sind sie perfekt ausbalanciert und bilden die Basis für seine kraftvollen Champagner.Malolaktische Gärung und Dosage
Lahaye passt die malolaktische Gärung je nach Wein und Jahrgang flexibel an, um Frische zu bewahren – besonders in wärmeren Jahren. Seine präzise Dosage bringt die Aromen jedes Jahrgangs perfekt zur Geltung.Einzigartige Terroirs und Geschmacksvielfalt
Terroirs von Bouzy, Tauxières und Ambonnay
Die Champagner von Lahaye spiegeln die einzigartigen Böden und klimatischen Bedingungen von Bouzy, Tauxières und Ambonnay wider. Dadurch bekommen sie ihre kraftvolle und komplexe Geschmacksstruktur.Le Jardin de la Grosse: Eine besondere Cuvée
Die Cuvée "Le Jardin de la Grosse" ist eine Mischung aus verschiedenen Trauben wie Pinot Noir und Chardonnay. Sie ist das Highlight von Lahayes Kollektion und in limitierten Mengen erhältlich.Blanc de Noirs: Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis
Der Blanc de Noirs von Lahaye überzeugt mit einem kraftvollen, aber ausgewogenen Geschmack – ideal für Champagner-Liebhaber, die Qualität zu einem fairen Preis suchen.Stetige Qualitätsverbesserung
Besseres Gleichgewicht
Jedes Jahr verbessert Lahaye die Balance seiner Champagner. Die Eichenfassaromen sind heute fein ausbalanciert und bilden eine solide Basis für seine charaktervollen Champagner. Die kontrollierte malolaktische Gärung bewahrt die Frische der Weine.Ausdruck der Terroirs
Einzigartiger Charakter
Lahayes Champagner sind der Ausdruck der Böden und klimatischen Bedingungen von Bouzy, Tauxières und Ambonnay. Sie zeichnen sich durch Kraft und Komplexität aus.Besondere Champagner
"Le Jardin de la Grosse" wird in kleinen Mengen aus verschiedenen Trauben hergestellt und ist ein echtes Highlight. Der Blanc de Noirs bietet ein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis.
