Savart: Hoch begehrter Winzer-Champagne

Winzer-Champagner: Geschichte von Fred Savart

Fred Savart gründete sein Weingut in Écueil mit der Leidenschaft, das Terroir seiner Weinberge im Champagner widerzuspiegeln. Er bevorzugte Unabhängigkeit und Qualität vor Quantität.

Philosophie und Einflüsse

Savarts Philosophie betont minimalen Eingriff, um das Terroir auszudrücken. Beeinflusst von Guffens Heynen, strebt er nach einem Gleichgewicht von Kraft und Finesse in seinen Weinen.

Böden und Weinberge

Die Weinberge auf Kalkstein und Kreide verleihen den Champagnern Mineralität und Komplexität. Savart pflegt nachhaltigen Weinbau zur Erhaltung der Böden und Biodiversität.

Champagner-Sortiment

Savarts Sortiment umfasst präzise, ausgewogene Cuvées, die bei Kennern beliebt sind. Es bietet Blanc de Blancs und Pinot Noir-Mischungen, die das Terroir der Region widerspiegeln.

Kultproduzentenstatus und Innovation

Fred Savart hat durch handwerkliche Techniken und limitierte Produktion einen Kultstatus erlangt. Er nutzt verwitterte Fässer zur Reifung, um das Terroir ohne dominanten Eicheneinfluss zu betonen.

Terroirorientierter Ansatz

Mit lokaler Eiche betont Savart die Nuancen der Weinbergslagen, um ein authentisches Gefühl des Ortes in seinen Champagnern zu erreichen.

Kundenbewertung

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ "Ein exzellentes Sortiment an Winzer-Champagnern. Savart ist ein Muss für jeden Weinliebhaber!" - Google Review