Agrapart Champagne Produzentenprofil

Historische Wurzeln und Weinbau

Agrapart Champagne, gegründet von Pascal Agrapart, verfügt über tiefgreifende historische Wurzeln, die zurückreichen bis zu Pascals Urgroßvater Arthur. Die Weinberge befinden sich hauptsächlich in Avize und anderen Grand Cru-Dörfern und werden nachhaltig bewirtschaftet, teilweise sogar mit Pferden gepflügt.

Weinherstellungsphilosophie und Techniken

Die Kellerei ist bekannt für ihre sorgfältigen Vinifikationsprozesse. Spezifische Parzellen werden separat vinifiziert, um ihre einzigartigen Eigenschaften zu bewahren. Dies beinhaltet die Nutzung von natürlichen Hefen und minimalen Eingriffen, wobei die malolaktische Gärung und Dosage vermieden werden, um die natürliche Reinheit und Mineralität der Weine zu erhalten.

Champagner-Portfolio

Agrapart produziert eine Palette von Champagnern, die sich durch Präzision, Frische und Komplexität auszeichnen. Besonders hervorzuheben sind die 7 Crus, eine Mischung aus Weinen verschiedener Jahrgänge, und der Minéral, der die kalkigen, mineralischen Qualitäten der Terroirs von Avize exemplarisch darstellt.

Innovative Ansätze und spezielle Cuvées

Der Produzent experimentiert gelegentlich mit einzigartigen Cuvées wie der Expérience, die ausschließlich aus Traubensaft und natürlichen Hefen der Trauben hergestellt wird, wobei eine zweite Gärung ohne Zusatz von Zucker erfolgt. Dieser innovative Ansatz betont die Reinheit und Essenz der Traubenaromen.

Ruf und Vermächtnis

Agrapart Champagne hat sich einen Ruf für die Produktion von Weinen erarbeitet, die konsequent die Typizität und Exzellenz der Côte des Blancs ausdrücken. Die Aufmerksamkeit für Details und die Einhaltung traditioneller Methoden, kombiniert mit der Bereitschaft zu Innovationen, haben Pascal Agrapart zu einer respektierten Figur in der Champagner-Industrie gemacht.