Champagne Philbert

Neuentdeckung: Champagne Philbert & Fils – Qualität mit Charakter

Wir sind stets auf der Suche nach Winzern, die ein exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen. So stießen wir auf Champagne Philbert & Fils, ein traditionelles Familienhaus aus Rilly-la-Montagne – dem gleichen Ort wie renommierte Erzeuger wie Bérêche, Vilmart und Huré Frères.

Die Geschichte ist bemerkenswert: Als die Kinder der Familie den Betrieb nicht weiterführen wollten, übernahm der beratende Önologe die Leitung. Die Weine werden ohne malolaktische Gärung ausgebaut, was dem Stil von Bérêche ähnelt – frisch, strukturiert und langlebig.

  • Invitation Brut: Der Einstiegs-Champagner – elegant, ausgewogen, ideal als Apéritif.

  • Rosé Brut: Fruchtbetont, mit klaren roten Beeren, sehr zugänglich.

  • Solo Extra Brut: 100 % Meunier – herzhaft, umami, perfekt zu Speisen.

  • Mont Thibé Brut: Blanc de Blancs mit exotischer Frucht, erinnert an Montgueux (à la Jacques Lassaigne), feine Säure, keine kalkige Mineralität wie in der Côte des Blancs.

Was alle Cuvées vereint: große Konzentration und ein beeindruckend langer Nachhall – selten in dieser Preisklasse. Wir glauben, dass die Preise steigen werden, sobald diese Champagner bekannter werden.

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