Champagne Gonet-Sulcova – Die stille Luxus-Ikone aus Épernay
Gonet-Sulcova steht für präzise, handwerklich erzeugte Champagner aus
einigen der begehrtesten Chardonnay-Terroirs der Region. Die Kombination
aus Le Mesnil-sur-Oger, Oger und vor allem
Montgueux macht das Haus einzigartig:
Montgueux bringt die seltene, exotisch-fruchtige Aromatik, die nur wenige
Erzeuger in dieser Feinheit nutzen können. Die Spannung zwischen kühler
Côte-des-Blancs-Mineralik und Montgueux-Exotik bestimmt den Stil des Hauses.
Das Familiengut wird seit vier Generationen geführt und vinifiziert alle
Cuvées ausschließlich selbst, aus eigenen, nachhaltig bewirtschafteten
HVE3-Lagen. Seit den 1980ern prägen Vincent Gonet und Davy Sulcova die
moderne Identität der Marke; ihre Kinder Karla und Yan-Alexandre führen den
kompromisslosen Qualitätsanspruch fort.
Der Stil: extrem niedrige Dosage, lange Hefelagerung,
glasklare Struktur. Wenn ein Jahrgang nicht überzeugt, wird er nicht
vermarktet – ein seltener Luxusgestus. Die Champagner wirken kühl,
präzise und dennoch verführerisch – getragen von der
Montgueux-Exotik und der salzigen Mesnil-Mineralik.
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