Éric Taillet Champagne Produzentenprofil

Éric Taillet Champagne
Aktualisiert am 23.07.2025 · assaggi-weinhandel

Herkunft
Montigny-sous-Châtillon, seit 1956. Heute: 5,7 ha über vier Dörfer verteilt. Fokus: Meunier, ergänzt durch Chardonnay & Pinot Noir. Reben oft über 40 Jahre alt.

Charakter
Taillet steht für Champagner mit Spannung: reife Meunier-Frucht, kühle Präzision. Keine Massenästhetik – jede Cuvée hat Eigenprofil.

Kern-Cuvées

  • Exclusiv’T, Luminosi’T Rosé: klar, direkt, energisch

  • Renaissance: alte Meunier-Reben, lange Hefereife

  • Rosae Bansionseni: 100 % Meunier, nicht banal

  • Égalit’T: moderne Assemblage – frisch & rund

Stilwandel & Technik
Weg von oxidativ, hin zu Tiefe & Spannung. Nachhaltig gearbeitet. Basis durch "réserve perpétuelle" gestützt. Keine künstliche Glätte.

Warum spannend?
Taillet schafft den Spagat: handwerklich, eigenständig, dabei zugänglich. Für Kenner wie Neugierige – keine Kopie, kein Kompromiss.

4 Produkte