Kategorie: Champagne Jeaunaux-Robin

Familiengeführtes Weingut aus Talus-Saint-Prix in der Côte du Petit Morin. Bekannt für terroirgeprägte, frische Champagner mit klarer Handschrift.

Die Böden aus Mühlstein (Meulière) und Silex noir verleihen den Weinen eine markante Mineralität und feine Rauchigkeit. Die Reben sind im Schnitt 45 Jahre alt.

Cyril Jeaunaux arbeitet mit Holz und Stahl, verzichtet gezielt auf die malolaktische Gärung und hält die Dosage niedrig.

Der Stil: klar, straff, gastronomisch – mit Tiefe und Länge, die man in dieser Preisklasse selten findet.