Paul Gosset Brut Nature Des Jours et de Muids

Paul Gosset – Des Jours et des Muids

Aÿ · Mareuil · Dizy · Perpetual Reserve · Extra Brut

• Assemblage: Multi-vintage (Perpetual Reserve)
• Base Years: 2022 (70%), 2023 (10%)
• Reserve Vintages: 2021 back to 2004
• Grapes: ~90% Pinot Noir
• Vinification: 1 year tank, 1 year muids (12hl & 6hl)
• Dosage: Extra Brut · 1 g/L
• Tirage: 01 August 2024
• Dégorgement: 09 October 2025
• Production Lots: 141/4N & 143/4N
• Alcohol: 12% vol
• Allergen: Contains sulfites

Perpetual Reserve aus allen Terroirs (Aÿ, Mareuil, Dizy). Strukturelle Einordnung & Produzentenprofil: Paul Gosset – Entity-Dokumentation (Stand 13.02.2026) .