Vouvray: Clos Thierrière - Authentischer Weinbau

Besitzer und Hintergrund:

Clos Thierrière wird von den Zwillingsbrüdern Guillaume und Baptiste Frey geleitet. Mit Leidenschaft begann ihr Weinabenteuer während der Pandemie unter der Anleitung von Vincent Carême. Das 12 Hektar große Anwesen liegt in Vernou-Sur-Brenne, im Herzen der Vouvray-Appellation.

Lage und Terroir:

Clos Thierrière in Vernou-sur-Brenne profitiert von den vielfältigen Terroirs der Region, darunter Tuffstein, roter Ton, Feuerstein-Ton und kalk-, ton- und kieselsäurereiche Böden, die zu den einzigartigen Eigenschaften ihrer Weine beitragen.

Philosophie und Ansatz:

Die Frey-Brüder sind dem natürlichen und nachhaltigen Weinbau verpflichtet. Sie streben eine Bio-Zertifizierung an und setzen auf 100% manuelle Prozesse. Ihr Ziel ist es, den Weinberg und die Trauben sich natürlich ausdrücken zu lassen und Weine voller Leben und Emotion zu kreieren.

Weine und Vinifikation:

Clos Thierrière spezialisiert sich auf Chenin Blanc und produziert verschiedene Cuvées wie "Les Pleurs", "Sang de Roche", "Petrichor", "Les Murs" und "Prémice". Jeder Wein spiegelt die einzigartigen Aspekte seines Terroirs wider, mit einem Fokus auf die natürliche Charakteristik des Weinbergs. Der Vinifikationsprozess beinhaltet in der Regel das direkte Pressen in Edelstahltanks, wobei die Reifezeiten je nach Cuvée variieren.

Vision und Zukunftsziele:

Die Frey-Brüder sehen die Weine von Clos Thierrière nicht nur als Repräsentanten der Vouvray-Appellation, sondern als einzigartige Ausdrucksformen, die Emotionen und ein Gefühl des Ortes hervorrufen. Sie streben danach, ihre Praktiken weiterzuentwickeln, um Weine zu kreieren, die ihrer Philosophie der Natürlichkeit und des Nicht-Interventionismus treu sind.