Domaine de Muzy – M de M Brut

Die Domaine de Muzy steht für handwerkliche Exzellenz und nachhaltigen Weinbau außerhalb der Champagne. Das 1982 von Véronique und Jean-Marc Liénard gegründete Weingut liegt in Combres-sous-les-Côtes (Lorraine) und setzt konsequent auf ökologische Methoden und minimale Eingriffe. Heute führen Thibaud und Angélique Liénard die Familientradition fort – mit Fokus auf Biodiversität, Authentizität und Qualität.

Der M de M Brut wird nach der Methode Traditionnelle hergestellt und verbindet die Rebsorten Chardonnay und Auxerrois zu einer eleganten, fruchtbetonten Cuvée. Die tonreichen Böden verleihen dem Wein eine warme, volle Stilistik, die an große Champagner erinnert. Kein Zufall: Jean-Marc Liénard studierte gemeinsam mit Anselme Selosse und Pascal Agrapart – die Methoden sind vergleichbar, nur das Terroir ist anders.

Mit jedem Schluck zeigt sich die Tiefe und Präzision dieses Schaumweins – komplex, aber zugänglich. In Blindproben überzeugt der M de M Brut regelmäßig auf dem Niveau vieler Champagner der 30 €-Klasse – ein Geheimtipp für Kenner.