Saumur-Champigny: Domaine Antoine Sanzay Les Salles Martin 2020

Der Domaine Antoine Sanzay Saumur-Champigny Les Salles Martin 2020 ist eine herausragende Darstellung des Potenzials von Rotweinen aus der renommierten Saumur-Champigny Appellation. Dieser Wein, sorgfältig vinifiziert von Antoine Sanzay, einem Winzer, der für seine präzise und terroirfokussierte Herangehensweise bekannt ist, verkörpert die Quintessenz des Cabernet Franc.

Fokus auf Terroir und Vinifikation

Les Salles Martin, eine spezielle Parzelle innerhalb der Saumur-Champigny Region, ist bekannt für ihr einzigartiges Mikroklima und ihre hervorragenden Bodenbedingungen, die ideale Voraussetzungen für die Kultivierung von Cabernet Franc bieten. Die Kombination aus Kalkstein und Lehm im Boden trägt zu der bemerkenswerten Komplexität und Struktur bei, die die Weine von Antoine Sanzay auszeichnen.

Die sorgfältige Handhabung der Trauben, beginnend im Weinberg bis hin zur Vinifikation, zeigt Sanzays Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit. Durch den Einsatz traditioneller Methoden in Kombination mit einem modernen Verständnis für Weinbereitung entsteht ein Rotwein, der sowohl die Frische und Fruchtigkeit des Cabernet Franc als auch die Tiefe und Eleganz des Terroirs von Les Salles Martin zum Ausdruck bringt.

Geschmacksprofil und Nachhaltigkeit

Der Les Salles Martin 2020 präsentiert sich mit einer intensiven Aromatik, die von reifen roten Früchten, feinen Kräuternoten und einer subtilen mineralischen Komponente geprägt ist. Am Gaumen entfaltet sich eine perfekte Balance zwischen lebhafter Säure, strukturierten Tanninen und einem lang anhaltenden, eleganten Abgang, der die Handschrift von Antoine Sanzay trägt.

Domaine Antoine Sanzay verfolgt einen nachhaltigen Ansatz im Weinbau, der den Respekt vor der Natur und das Streben nach Authentizität in jedem Schritt des Prozesses betont. Dieser Ansatz spiegelt sich in der Qualität der Weine wider, die das Terroir von Saumur-Champigny in seiner reinsten Form präsentieren.

Alk 10-15%
Enthält Sulfite