Extra Brut: Grande Réserve Brut

Der Grande Réserve Extra Brut ist ein meisterhafter Champagner, der hauptsächlich aus Meunier besteht, ergänzt durch einen Hauch von Pinot Noir und Chardonnay. Er zeichnet sich besonders durch die Beimischung von 41% Reserve Perpétuelle aus, die bis ins Jahr 1998 zurückreicht. Diese sorgfältige Zusammensetzung verleiht ihm eine goldene Farbe mit roten Reflexen und eine beeindruckende, kräftige Perlage.

Aromenentwicklung und Speisenempfehlungen

Zum jetzigen Zeitpunkt präsentiert sich der Grande Réserve Extra Brut zwar mit einer verhaltenen Nase, die rote Früchte und zerquetschten Apfel umfasst, doch sein volles Aromenpotenzial wird sich erst nach ausreichender Reifezeit voll entfalten. Diese Entwicklung verspricht eine reichere und komplexere Geschmacksvielfalt, die den Champagner zu einem hervorragenden Begleiter für gehobene Speisen macht. Insbesondere eignet er sich hervorragend als Begleitung zu Prosciutto, Jamon Iberico oder Gerichten der asiatischen Küche, die auf Sojasauce basieren.

Lagerung und Optimierung des Geschmackserlebnisses

Für ein optimales Geschmackserlebnis wird eine Lagerung von mindestens 12 Monaten empfohlen. Alternativ kann eine Dekantierung vor dem Genuss dazu beitragen, das Aroma des Champagners vollständig zu entfalten. Mit einem Alkoholgehalt von 12% und dem Hinweis auf enthaltene Sulfite spiegelt dieser Champagner die hohe Qualitätsstufe und das Engagement für traditionelle Herstellungsverfahren wider.

Alk 10-15%
Enthält Sulfite