Geheimnisse des Winzer Champagner-Etiketts - Assaggi-Weinhandel

Geheimnisse des Winzer Champagner-Etiketts

Die Geheimnisse hinter dem Etikett von Winzer Champagner: Ein Beispiel mit Matthieu Godmé-Guillaume Village V.V.V. Premier Cru

Wesentliche Begriffe entschlüsselt am Beispiel von Matthieu Godmé-Guillaume Village V.V.V. Premier Cru

  1. Mise en Bouteille (Abfüllung)

    • Bei Matthieu Godmé wird der Champagner direkt auf dem Weingut abgefüllt, was seine Authentizität und handwerkliche Qualität unterstreicht.

  2. Millésime (Jahrgang)

  3. Tirage (Abfülldatum)

    • Das Abfülldatum gibt Aufschluss über den Beginn der zweiten Gärung und somit über das Alter und die Reifezeit des Champagners.

  4. Dégorgement (Degorgieren)

    • Das Datum des Degorgierens ist entscheidend für den Geschmack. Bei Matthieu Godmé wird besonderer Wert auf den optimalen Zeitpunkt für das Degorgieren gelegt, um die Qualität und den Charakter des Champagners zu maximieren.

  5. Cuvée und Réserve Weine

    • Matthieu Godmé verwendet eine sorgfältige Auswahl von Cuvée und Réserve Weinen, um eine konstante Qualität und einen einzigartigen Stil zu gewährleisten.

  6. Dosage (Zuckergehalt)

    • Der Zuckergehalt wird präzise angepasst, um das Gleichgewicht zwischen Süße und Säure im Matthieu Godmé Champagner zu optimieren.

Vin Perpétuelle

  • Die Methode Vin Perpétuelle wird bei Matthieu Godmé angewendet, um Komplexität und Tiefe zu erzeugen, indem ein Teil des Weins von vorherigen Chargen für neue Chargen verwendet wird.

Nachhaltigkeit und Herkunft

  • Matthieu Godmé verpflichtet sich zu nachhaltigen Anbaumethoden, die auf dem Etikett durch entsprechende Begriffe hervorgehoben werden.

Schlussfolgerung

  • Der Matthieu Godmé-Guillaume Village V.V.V. Premier Cru ist ein exzellentes Beispiel dafür, wie viel man durch die Informationen auf dem Etikett eines Winzer Champagners lernen kann.
  • Die Anerkennung und das Verständnis dieser Details können das Verkostungserlebnis wesentlich bereichern und eine tiefere Verbindung zum Winzer und seiner Kunst schaffen.
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