Remi Leroy 'Mer sur Mont' Blanc de Quatre Cepages Brut 2015

Die "Mer sur Mont"-Cuvée des Hauses Rémi Leroy ist ein einzigartiges Erlebnis, insbesondere für Liebhaber von Blanc de Noirs Champagner. Angebaut werden die Reben auf der Parzelle "Mont sur Mer" im Dorf Meurville in der Côte des Bar.

Diese besondere Parzelle, mit einem Alter von 65 Jahren, hat einen extrem flachen, steinigen und tonigen Boden, der für eine optimale Reifung der Trauben sorgt. Die Cuvée setzt sich aus 60% Pinot Noir, 20% Meunier, 15% Chardonnay und 5% Pinot Blanc zusammen. Der daraus resultierende Champagner ist ein Ausdruck perfekter Terroir-Interpretation.

Was die Vinifikation angeht, so erfolgt diese vollständig in Eichenfässern mit einem Volumen von 300 und 350 Litern und das Endprodukt wird weder geklärt noch gefiltert. Das Extra-Brut Dosage (zwischen 0 und 6 g/l) verleiht dem Champagner eine unverfälschte, reine Qualität.

Alk 10-15%
enthält Sulfite