Pierre Baillette – Coeur de Craie Rilly la Montagne 2019

Pierre Baillette – Coeur de Craie Rilly la Montagne 2019

Premier Cru – 100 % Pinot Noir

Aus der Einzellage Les Malachets in Rilly la Montagne, auf Kreide des Campanien gewachsen. 10 Monate auf der Hefe in 350-Liter-Fässern (2. & 3. Belegung) gereift. Degorgiert im November 2023, fein dosiert mit 3,5 g/l.

Details

• Rebsorte: 100 % Pinot Noir

• Jahrgang: 2019

• Lage: Les Malachets, Premier Cru

• Terroir: Craie du Campanien

• Ausbau: 10 Monate sur lies, 350-l-Fässer (2. & 3. Belegung)

• Degorgiert: 11/2023

• Dosage: 3,5 g/l – Extra Brut

Alkohol: 12,5 % vol (geschätzt, nicht angegeben)
Hinweis: Enthält Sulfite