Einführung

Der Extra Brut 2018 von Philippe Lancelot ist eine Ode an die natürliche Weinherstellung und unterstreicht das Beste der Chardonnay-Traube ohne Schwefelzusatz. Diese Herangehensweise betont die Qualität und Reinheit des Weins und lädt Weinkenner ein, die subtilen Nuancen des Champagners zu erforschen.

Extra Brut 2018: Natürliche Vinifikation und Geschmacksentwicklung

Die Verwendung von 100% Chardonnay aus dem Jahrgang 2018 betont die Reinheit und den klaren Ausdruck der Traube. Ohne den Zusatz von Schwefel ermöglicht diese Methode eine vollständig natürliche Entwicklung, die die authentischen Aromen und die Textur des Weins hervorhebt.

Geschmacksentwicklung über die Zeit

Der Extra Brut 2018 entfaltet sich über die Zeit. Am ersten Tag ist der warme Charakter des Jahrgangs 2018 spürbar. Am zweiten Tag kommt die typische Chouilly-Säure hinzu, die dem Champagner zusätzliche Energie und Spannung verleiht. Dieser Prozess zeigt das immense Entwicklungspotenzial des Champagners.

Der Champagner sollte dekantiert oder ausreichend belüftet werden, um seine volle Pracht zu erleben.

Details

Alkoholgehalt: 10-13%

Enthält Sulfite