Julien Prélat Les Vignes Basses 2022 · Pinot Meunier Grower Champagne

Julien Prélat · Les Vignes Basses Blanc de Noirs

Produzent: Julien Prélat
Region: Celles-sur-Ource · Côte des Bar · Champagne
Cuvée: Les Vignes Basses
Typ: Blanc de Noirs
Vendange: 2022
Degorgement: 04/2025

Rebsorte

100 % Pinot Meunier

Ausbau

• Ausbau auf Feinhefe
• Vinifikation im kleinen Edelstahltank
• malolaktische Gärung
• reduktiver, terroirorientierter Ausbau

Herkunft & Terroir

Die Trauben stammen aus tiefer gelegenen Parzellen („Vignes Basses“) in Celles-sur-Ource in der Côte des Bar.
Kimmeridge-Kalkböden verleihen dem Wein trotz der warmen Meunier-Frucht eine präzise mineralische Spannung.

Reben & Produktion

• Pflanzung: 1986
• 2.214 Flaschen
• 60 Magnums
• 10 Jeroboams

Stil

Les Vignes Basses zeigt Pinot Meunier in einer ungewöhnlich klaren und ruhigen Form: reife Frucht, feine Würze und cremige Textur, getragen von kalkiger Frische und subtiler salziger Länge.

Alkohol & Allergene

• Alkohol: 12 % vol.
• Enthält Sulfite

Einordnung

Kein fruchtbetonter Mainstream-Meunier, sondern ein präziser Grower Champagne mit Fokus auf Herkunft, Textur und Mikroproduktion.