JM Sélèque Soliste Meunier 2019 Champagne - Premier Cru

Terroir:

• Parzelle: „Les Gouttes d’Or“, Pierry Premier Cru
• Boden: Limons argileux mit hohem Kalkgehalt und Feuerstein
• Kreide des Campanien, 15 % Hangneigung
• Exposition: Süd-Ost, unterer Hang
• Reben gepflanzt 1951, 1953 und 1968

Vinifikation:

• Pferdegepflügte Böden
• Vinifikation und Ausbau im Eichenfass
• Ohne Schönung und Filtration
• Abfüllung unter Naturkork

Technische Details:

• Assemblage: 100 % Meunier
• Dégorgement: 01/2024
• Dosage: 1,5 g/L (Extra Brut)
• Alkoholgehalt: 13 % Vol.

Hinweis: Dieser Wein entfaltet sich optimal in großen Gläsern. Eine Lagerung von mindestens 6 Monaten nach dem Degorgieren wird für das beste Genusserlebnis empfohlen.