Was macht den JM Sélèque Soliste Meunier 2019 so besonders?

Der JM Sélèque Soliste Meunier 2019 zeichnet sich durch seine exklusive Herkunft aus der Parzelle „Les Gouttes d’Or“ in Pierry Premier Cru aus. Die Reben wurden 1951, 1953 und 1968 gepflanzt und gedeihen auf limons argileux Böden mit hohem Kalkgehalt und Feuerstein. Der Wein wird in Eichenfässern vinifiziert und ausgebaut, ohne Schönung oder Filtration. Die Abfüllung erfolgt unter Naturkork, was ihm einen einzigartigen Charakter verleiht.

Wie wird der JM Sélèque Soliste Meunier 2019 vinifiziert?

Der JM Sélèque Soliste Meunier 2019 wird auf pferdegepflügten Böden angebaut und in Eichenfässern vinifiziert und ausgebaut. Der Wein wird ohne Schönung und Filtration abgefüllt und unter Naturkork verschlossen. Dieser Prozess gewährleistet die maximale Entfaltung des Terroirs und verleiht dem Wein seinen einzigartigen Charakter. Der Wein besteht aus 100 % Meunier und hat eine Dosage von 1,5 g/L (Extra Brut).

Welche technischen Details sind für den JM Sélèque Soliste Meunier 2019 relevant?

Der JM Sélèque Soliste Meunier 2019 stammt aus der Parzelle „Les Gouttes d’Or“ in Pierry Premier Cru und besteht aus 100 % Meunier. Der Wein reift auf limons argileux Böden mit hohem Kalkgehalt und Feuerstein und hat eine Dosage von 1,5 g/L (Extra Brut). Der Dégorgement erfolgte im Januar 2024 und der Alkoholgehalt beträgt 13 % Vol. Der Wein entfaltet sich optimal in großen Gläsern und sollte mindestens 6 Monate nach dem Degorgieren gelagert werden, um das beste Genusserlebnis zu gewährleisten.

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Champagne J.M. Sélèque – Soliste Meunier Rosé 2018

Name: Assaggi Weinhandel®
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Champagne J.M. Sélèque – Soliste Meunier Rosé 2018
Extra Brut – Einzellage „Les Charniers“, Pierry Premier Cru

Lage: Les Charniers, Pierry 1er Cru
Rebsorte: 100 % Meunier
Jahrgang: 2018
Boden: Lehmiger Mergel mit Feuerstein, auf Kreide
Weinbergsalter: Gepflanzt 1964 und 1971
Vinifikation: Entrappung, 18h Mazeration, Ausbau in 350-l-Holzfässern
Tirage: Mit Naturkork
Degorgiert: Mai 2023
Dosage: 1,5 g/l – Extra Brut
Alkoholgehalt: 13 % Vol
Hinweis: Enthält Sulfite

Fokussierter Lagenrosé aus 100 % Meunier – elegant, tiefgründig, mit Charakter. Handwerklich vinifiziert mit sehr niedrigem Schwefeleinsatz und langer Reife.

Updated on 21.06.2025 – Assaggi-Weinhandel

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Champagne J.M. Sélèque – Soliste Meunier Rosé 2018