Extra Brut Solessence von J-M Séleque – Ein Paradigma der Champagnerkunst

Der J-M Seleque 'Solessence' Extra Brut steht an der Spitze der Kollektion des Hauses Jean-Marc Sélèque und definiert den charakteristischen Stil des Champagners Sélèque neu. Dieser Champagner ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Trauben aus den renommiertesten Terroirs von Pierry, Moussy, Epernay, Mardeuil, Dizy, Vertus und Boursault. Die Cuvée, bestehend aus 50% Chardonnay, 40% Pinot Meunier und 10% Pinot Noir, verkörpert die Quintessenz der Frische und Fruchtigkeit, die für das Haus Sélèque typisch ist.

Extra Brut Vinifikation und Geschmacksprofil

Die Vinifikation des Le Solessence Brut zeugt von der meisterhaften Handwerkskunst des Hauses: 70% der Cuvée reifen in Edelstahltanks und 30% in Eichenfässern, eine Praxis, die dem Champagner eine bemerkenswerte Vollmundigkeit und eine betonte Aromatik verleiht. Durch die Durchführung der malolaktischen Gärung wird die Säure abgerundet und trägt zu einem reichen, ausgewogenen Geschmacksprofil bei.

Mit einer Extra Brut Dosage von nur 2,5g/L und einer Reifezeit von 18 bis 30 Monaten in den Kellern des Hauses Sélèque, präsentiert sich dieser Champagner als ein Musterbeispiel für Balance und Eleganz. Der 'Solessence' Extra Brut überzeugt durch sein harmonisches Geschmackserlebnis, das Kenner und Liebhaber gleichermaßen begeistert.

Die Alkoholspanne von 10-15% und die Kennzeichnung, dass Sulfite enthalten sind, stehen für die Sorgfalt und Qualität, mit der dieser Champagner produziert wird. Der J-M Seleque 'Solessence' Extra Brut ist nicht nur ein Ausdruck des Terroirs und der Vielfalt der Champagne, sondern auch ein Zeugnis für das Engagement und die Leidenschaft von Jean-Marc Sélèque, außergewöhnliche Champagner zu kreieren.