Was ist Domaine Oudiette Coteaux Champenois 2022?

Domaine Oudiette Coteaux Champenois 2022 ist ein Pinot Noir aus Beaunay, Frankreich. Dieser Rotwein nutzt einen anderen Ansatz als traditioneller Champagner, um den einzigartigen Charakter des Parcels "Les Hautes Sources Souris" zu zeigen. Der Weinherstellungsprozess umfasst kalte und warme Mazeration, Fermentation mit indigenen Hefen und spezielle Techniken wie intensives Pressen und gesamtes Entrappen. Es enthält auch 10% reife Stiele, um zusätzliche Komplexität zu bieten.

Wie wird Domaine Oudiette Coteaux Champenois 2022 hergestellt?

Domaine Oudiette Coteaux Champenois 2022 wird durch einen sorgfältigen Weinherstellungsprozess hergestellt, der kalte Mazeration bei 6-8°C für 120 Stunden und warme Mazeration bei 18-27°C für 312 Stunden umfasst. Die Fermentation erfolgt mit indigenen Hefen, und es werden 10% reife Stiele hinzugefügt. Techniken wie intensives Pressen und gesamtes Entrappen werden angewendet, um die natürlichen Aromen und Qualitäten von Pinot Noir hervorzuheben.

Was sind die besonderen Merkmale von Domaine Oudiette Coteaux Champenois 2022?

Domaine Oudiette Coteaux Champenois 2022 zeichnet sich durch die Verwendung von Pinot Noir aus dem Terroir von Beaunay, Frankreich, aus. Der Wein wird durch kalte und warme Mazeration, Fermentation mit indigenen Hefen und spezielle Techniken wie intensives Pressen und gesamtes Entrappen hergestellt. Hinzu kommt die Zugabe von 10% reifen Stielen, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht und seine natürlichen Aromen und Qualitäten hervorhebt.

1 2

Domaine Oudiette – Coteaux Champenois 2022 “Les Hautes Sources Souris”

Name: Assaggi Weinhandel®
Rating: 4.6 (47 reviews)

€55,95 EUR

€74,60 l

Sale Ausverkauft

inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

Produktvarianten

Anzahl

Domaine Oudiette – Coteaux Champenois 2022
“Les Hautes Sources Souris”
Cépage: 100% Pinot Noir
Village: Beaunay
Vin tranquille rouge (AOC Coteaux Champenois)

Macération à froid: 120h (6–8 °C)
Macération à chaud: 312h (18–27 °C)
10% rafles
Fermentation levures indigènes
Foulage intense, égrappage total, épépinage léger
Élevé et vinifié par Maxime Oudiette
Millésime: 2022
Assaggi catalog update: 06.04.2025

Vollständige Details anzeigen

Dein Warenkorb ist leer

Französischen Weinregionen

Dein Warenkorb

Geschätzte Gesamtkosten

Domaine Oudiette – Coteaux Champenois 2022 “Les Hautes Sources Souris”