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Domaine Oudiette – Coteaux Champenois 2022 “Les Hautes Sources Souris”
Domaine Oudiette – Coteaux Champenois 2022 “Les Hautes Sources Souris”
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Domaine Oudiette – Coteaux Champenois 2022
“Les Hautes Sources Souris”
Cépage: 100% Pinot Noir
Village: Beaunay
Vin tranquille rouge (AOC Coteaux Champenois)
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Macération à froid: 120h (6–8 °C)
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Macération à chaud: 312h (18–27 °C)
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10% rafles
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Fermentation levures indigènes
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Foulage intense, égrappage total, épépinage léger
Élevé et vinifié par Maxime Oudiette
Millésime: 2022
Assaggi catalog update: 06.04.2025
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