David Léclapart Champagne Brut Nature L'Astre LV20
David Léclapart Champagne Brut Nature L'Astre LV20
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Blanc de Noir L'Astre 2020 - Assaggi-Weinhandel
Was macht den Blanc de Noir L'Astre 2020 so besonders?
Der Blanc de Noir L'Astre aus dem Jahrgang 2020 (degorgiert im April 2024) basiert auf vier Schlüsselprinzipien: Reinheit, Energie, Vergnügen und Ökologie. Durch den Einsatz biodynamischer Methoden ehrt er die Elemente der Natur (Wasser, Erde, Luft und Feuer) und verzichtet auf chemische Düngemittel, Herbizide, synthetische Pestizide und Fungizide. Der Weinherstellungsprozess zielt darauf ab, die Rebe durch solare und terrestrische Kräfte ins Gleichgewicht zu bringen und so einen Wein zu schaffen, der tiefes Vergnügen bietet.
Warum bewertet Eichelmann Léclapart als 5-Sterne-Produzent?
Als Champagner ohne Dosage bestätigt er, warum der deutsche Kritiker Eichelmann Léclapart als 5-Sterne-Produzenten einstuft. Dieser Champagner ist das volle Paket: Zunächst zurückhaltend, benötigt der L'Astre etwa eine halbe Stunde, um sein volles Potenzial zu entfalten. Er enthält immense aufgestaute Energie und Kraft, die von einer zarten Weiblichkeit, ähnlich der des Richebourg, überlagert wird. Sein komplexes Aromaprofil umfasst eine Mélange aus roten Beeren, subtiler zitroniger Säure und einer salzigen Mineralität. Léclapart beschreibt auf dem Rücketikett eine Syzygie in diesem Champagner, eine harmonische Ausrichtung der Elemente.
Ich habe den neuen L'Aphrodisiaque probiert, von dem ich glaube, dass er zusammen mit Emmanuel Brochets Haut Chardonnay zu den besten Champagnern dieses Jahres gehören wird. Der L'Astre steht ihm in jeder Hinsicht kaum nach. Ein 97-Punkte-Champagner.
Alk 12,5%
Enthält Sulfites
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