Winzer Champagne: Crété Chamberlin Origine 1683 Extra Brut

Zusammensetzung und Herkunft

Der Crété Chamberlin Origine 1683 Extra Brut ist eine faszinierende Mischung aus 70% Meunier und 30% Chardonnay. Die Trauben stammen zu 36% aus dem Jahr 2019 und zu 64% aus den Jahrgängen 2018, 2017 und 2016. Diese einzigartigen Trauben werden aus den Dörfern Pierry, Moussy, Vinay und Cuis bezogen.

Reifung und Dosage

Der Champagner lagert 3 Jahre auf der Hefe und wurde im April 2023 degorgiert. Die Dosage beträgt 5,5g/l.

Geschmacksprofil

Der Crété Chambewrlin Origine 1683 ist ein hochindividueller Winzer Champagne mit einem extrem komplexen Aromaprofil. Er ist mittelkräftig mit guter Substanz und anhaltender Säure.

Aromen und Mundgefühl

Das Aromaspektrum beginnt mit Waldmeister, Limette, Walderdbeeren, Fenchelsamen, Honig und weißer Schokolade. Das Mundgefühl ist cremig, es gibt ein Brioche-Gefühl, das diesen Champagner auszeichnet. Ich bin überzeugt, dass dieser Champagner mit der Alterung noch besser wird.

Alk 12% Enthält Sulfites
Updated 03.06.2024