Champagne Laherte Frères – Les Empreintes Extra-Brut
Champagne Laherte Frères – Les Empreintes Extra-Brut
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Expertenmeinung – Donald Pennet über Laherte Frères
„Laherte Frères gehört für mich zu den wenigen Häusern, die in ihrer Klarheit und Struktur tatsächlich an Krug erinnern.“ Bei der Verkostung in Augsburg 2025 zeigte sich Les Empreintes Extra Brut als einer der präzisesten und strukturell stärksten Weine des Tages – ein Champagner, der Krug-Fans sofort anspricht, aber zu einem Bruchteil des Preises. Weitere Einordnung im Kontext: Beste Champagner-Alternativen zu Krug.
Champagne Laherte Frères – Les Empreintes Extra-Brut
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Alkoholgehalt: 12,5 % vol
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Dosage: 1–4 g/L (Extra-Brut)
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Sulfite: Enthält Sulfite
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Rebsorten / Assemblage:
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50 % Pinot Noir („Les Rouges Maisons“, Ton-Kies-Boden, gepflanzt 1983)
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50 % Chardonnay und Chardonnay Muscaté („Les Chemins d’Épernay“, kreidiger Boden, gepflanzt 1957)
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Vinifikation:
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Spontangärung in Barriques
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Reifung auf der Feinhefe mit leichtem Aufrühren
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Keine malolaktische Gärung
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Keine Filtration
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Natürliche Kaltstabilisierung
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Degorgement: 12–2023
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