Champagne Alexandre Chaillon – Vitrail 2021 (Extra Brut)

Stand: 27. November 2025

Der Vitrail 2021 von Alexandre Chaillon stammt aus dem Coteaux Sud d’Épernay und ist ein kraftvoller, zugleich präziser Champagner aus 50 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay und 10 % Meunier. Die Trauben stammen aus den Lagen Terres de Breux (Brugny) und Les Renards (Pierry, Premier Cru).

Die Reben wurzeln in braunen Kalksteinböden aus Kreide, Mergel und Ton, geprägt durch die Schichten des Campanian und Sparnacian. Diese Geologie verleiht dem Wein eine ausgeprägte mineralische Signatur und eine bemerkenswerte Komplexität.

Vinifiziert wurde der Jahrgang 2021 in 228- und 300-Liter-Tonneaux, gefolgt von 10 Monaten auf der Feinhefe und anschließend 30 Monaten Hefelager. Dosage: 1 g/l, Stil: Extra Brut. Nicht filtriert.

In der Nase zeigt sich der Vitrail mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, Haselnuss und Kreide. Am Gaumen besitzt er eine substantielle Struktur und straffe Frische – ein entschlossener, leuchtender Blanc d’Assemblage.

Produktion: 3 515 Flaschen
Alkohol: 11,5 % vol
Hinweis: Enthält Sulfite.