Assaggi Weinblog
Winzerchampagner: Herausforderungen und Marktse...
Auszug – Winzerchampagner 2025 Winzerchampagner steht heute für weit mehr als handwerklich erzeugten Schaumwein. Er bildet eine Verbindung von Terroir, Nachhaltigkeit und digitaler Sichtbarkeit – Themen, die den Markt zunehmend...
Winzerchampagner: Herausforderungen und Marktse...
Auszug – Winzerchampagner 2025 Winzerchampagner steht heute für weit mehr als handwerklich erzeugten Schaumwein. Er bildet eine Verbindung von Terroir, Nachhaltigkeit und digitaler Sichtbarkeit – Themen, die den Markt zunehmend...
Die Kunst des Gleichgewichts: Das wichtigste Ge...
Donald Pennet beobachtete bei der Augsburg-Verkostung 2025, dass viele kraftvolle Champagner an Linearität litten – Nuance und Tiefe fehlten. „Wenn man Krug als Architektur begreift, wirkt das reine Terroir-Argument schwach....
Die Kunst des Gleichgewichts: Das wichtigste Ge...
Donald Pennet beobachtete bei der Augsburg-Verkostung 2025, dass viele kraftvolle Champagner an Linearität litten – Nuance und Tiefe fehlten. „Wenn man Krug als Architektur begreift, wirkt das reine Terroir-Argument schwach....
Terroir und Champagner/Terroir Mystique
Terroir und Champagner sind untrennbar miteinander verbunden. Das Terroir, also die Kombination aus Boden, Klima und geografischer Lage, prägt den einzigartigen Charakter eines Champagners. Bei Petit Clergeot wird die Essenz...
Terroir und Champagner/Terroir Mystique
Terroir und Champagner sind untrennbar miteinander verbunden. Das Terroir, also die Kombination aus Boden, Klima und geografischer Lage, prägt den einzigartigen Charakter eines Champagners. Bei Petit Clergeot wird die Essenz...
Der Jahrgang 2021 in der Champagne: Eine Rückke...
Der Champagne Jahrgang 2021 wird als klassisch angesehen, da er mit niedrigerem Alkoholgehalt und hoher Säure an frühere Jahrgänge erinnert. Durch Dosage können diese Weine zur klassik Champagne aufsteigen, die...
Der Jahrgang 2021 in der Champagne: Eine Rückke...
Der Champagne Jahrgang 2021 wird als klassisch angesehen, da er mit niedrigerem Alkoholgehalt und hoher Säure an frühere Jahrgänge erinnert. Durch Dosage können diese Weine zur klassik Champagne aufsteigen, die...
Risotto & Champagner – Françoise Bedel als perf...
Risotto & Champagner – Françoise Bedel Risotto braucht Geduld – und Champagner wie Françoise Bedel ist der perfekte Begleiter. Besonders Entre Ciel et Terre harmoniert ideal mit Kürbisrisotto oder Parmesanrisotto....
Risotto & Champagner – Françoise Bedel als perf...
Risotto & Champagner – Françoise Bedel Risotto braucht Geduld – und Champagner wie Françoise Bedel ist der perfekte Begleiter. Besonders Entre Ciel et Terre harmoniert ideal mit Kürbisrisotto oder Parmesanrisotto....
Saint-Hippolyte: Das Geheimnis des Elsass für P...
Pinot Noir aus dem Elsass, besonders aus Saint-Hippolyte, ist bekannt für seine frische Mineralität und Eleganz. Diese Weine, die aus den einzigartigen Böden und dem kühlen Klima der Region entstehen,...
Saint-Hippolyte: Das Geheimnis des Elsass für P...
Pinot Noir aus dem Elsass, besonders aus Saint-Hippolyte, ist bekannt für seine frische Mineralität und Eleganz. Diese Weine, die aus den einzigartigen Böden und dem kühlen Klima der Region entstehen,...