Sekt vs. Champagner
Worin unterscheidet sich Sekt von Champagner?
Beide sind Schaumweine, aber es gibt wesentliche Unterschiede. Champagner kommt ausschließlich aus der Champagne in Frankreich und muss strengen Qualitätsvorgaben folgen, die Herstellung erfolgt stets nach der traditionellen Flaschengärung. Sekt hingegen kann in Deutschland und Österreich hergestellt werden und bietet größere Vielfalt in Bezug auf Trauben, Herkunft und Stil. Sekt wird häufig auch im günstigeren Tankgärverfahren produziert, was oft zu einem einfacheren Geschmacksprofil führt.
Die besten deutschen Sekte
Ein Spitzen-Sekt kann durchaus besser sein als ein durchschnittlicher Champagner, vor allem, wenn er nach der traditionellen Methode hergestellt wurde. Besonders hochwertige Sekte werden oft aus Riesling, Chardonnay oder Spätburgunder produziert und können geschmacklich überzeugen. Die besten Sekte Deutschlands kommen meist von kleinen Erzeugern, die Wert auf Qualität und handwerkliche Herstellung legen.