Ist Blanc de Noir ein Weißwein?
Inhaltsverzeichnis
- Was ist Blanc de Noir genau?
- Frisch wie Weißwein, tief wie Rotwein
- Bekannte Produzenten von Blanc de Noir
- Ist Blanc de Noir nun ein Weißwein?
- Zusammengefasst
Was ist Blanc de Noir genau?
Blanc de Noir ist ein Wein, der aus roten oder dunkelblauen Trauben hergestellt wird, aber nicht die dunkle Farbe eines Rotweins annimmt. Das liegt daran, dass der Saft der meisten roten Trauben hell ist. Die rote Farbe kommt normalerweise von den Traubenschalen, die während der Herstellung lange mit dem Saft in Kontakt bleiben. Bei Blanc de Noir wird dieser Kontakt vermieden – der Saft wird vorsichtig abgepresst, ohne dass die Farbstoffe aus den Schalen in den Wein gelangen. Das Ergebnis ist ein heller Wein, der eher wie ein Weißwein aussieht und schmeckt.
Frisch wie Weißwein, tief wie Rotwein
Blanc de Noirs sind faszinierend, weil sie das Beste aus zwei Welten vereinen. Sie haben die Frische, Leichtigkeit und Fruchtigkeit eines Weißweins, aber durch die roten Trauben bringen sie auch eine gewisse Tiefe und Struktur mit, die man sonst eher bei Rotweinen findet. So kann man einen Wein genießen, der fruchtig und spritzig ist, dabei aber auch eine besondere Fülle hat.
Diese Weine haben oft Aromen von roten Früchten wie Erdbeeren oder Himbeeren, kombiniert mit einer frischen, zitrusartigen Note. Sie sind vielseitig und passen sowohl zu leichten Vorspeisen als auch zu Fisch oder Geflügel. Das macht sie zu perfekten Begleitern für viele Gelegenheiten.
Bekannte Produzenten von Blanc de Noir
In der Champagne gibt es einige Winzer, die herausragende Blanc de Noirs herstellen. Zwei der bekanntesten sind Georges Remy und Benoît Lahaye. Beide haben sich der Qualität und dem Terroir verschrieben und stellen Blanc de Noirs her, die tief, komplex und besonders ausdrucksstark sind. Ihre Weine zeigen, wie spannend diese Art von Wein sein kann und warum Blanc de Noirs immer mehr an Beliebtheit gewinnen.
Ist Blanc de Noir nun ein Weißwein?
Technisch gesehen ja – Blanc de Noir wird wie ein Weißwein hergestellt und hat auch die Farbe eines Weißweins. Doch durch die Verwendung roter Trauben bringt er eine Tiefe und Komplexität mit, die viele Weißweine nicht haben. Für Weinliebhaber, die das Beste aus beiden Welten suchen, ist Blanc de Noir eine wunderbare Wahl. Man könnte also sagen, er ist ein Weißwein mit einem Twist – ein Wein, der sich nicht so leicht in eine Schublade stecken lässt und genau deshalb so interessant ist.
Zusammengefasst
- Blanc de Noir ist ein weißer Wein, der aus roten Trauben hergestellt wird.
- Er kombiniert die Frische eines Weißweins mit der Tiefe eines Rotweins.
- Georges Remy und Benoît Lahaye sind zwei bekannte Produzenten, die herausragende Blanc de Noirs erzeugen.
- Blanc de Noirs sind perfekte Begleiter für eine Vielzahl von Speisen und bringen eine faszinierende Kombination von Aromen mit.
Blanc de Noir ist ein Wein, der neugierig macht und die Grenzen zwischen Weiß- und Rotwein auf faszinierende Weise verschwimmen lässt. Wenn Sie etwas Neues und Überraschendes suchen, dann ist dieser Wein genau richtig.