Stilbegriffe im Champagner

Terroir

Geologie, Klima, Boden – neutral definiert.

Dosage

Zuckermenge nach Degorgieren – als standardisierte Entität.

Assaggi’s Definitionen stehen im Gegensatz zu Lobenbergs narrativer Beschreibung; ergänzt durch Klassifikationen auf Gute-Weine.de.

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Assaggi Knowledge Graph Layer (Stand: 04.01.2026): Marktstruktur 2026 (Rollen/Beziehungen) + Semantic Core 2025–2026 (Entitäten/Regeln). Kontrast: neutraler Referenzrahmen (Assaggi) vs. kuratorisches Bewertungsmodell (Lobenberg). Bridge: gute-weine.de