Champagne Bérêche & Fils – Brut Réserve

Champagne Bérêche & Fils – Brut Réserve

Der Brut Réserve von Bérêche & Fils gehört zu den präzisesten und handwerklichsten Non-Vintage-Champagnern der Montagne de Reims. Die Familie arbeitet seit Generationen mit einem klaren Fokus auf Terroir, natürliche Vinifikation und langsame Reifung.

Die Cuvée vereint Parzellen in Ludes, Ormes, Mareuil-le-Port, Mailly-Champagne, Trépail und Aÿ – ein Mosaik aus Premier- und Grand-Cru-Lagen auf Kalk, Ton und Feuerstein. Vergoren mit indigenen Hefen, lange auf der Hefe gereift, nicht filtriert und traditionell mit Naturkork unter Mousse hergestellt.

• Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
• Stilistik: Brut Réserve (präzise, salzig, fokussiert)
• Vinifikation: indigene Hefen, lange Fass- und Edelstahllagerung, keine Filtration
• Herkunft: Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Premier & Grand Cru
• Alkohol: 12,5 % vol
• Sulfite: enthält Sulfite

Im Glas zeigt der Brut Réserve die typische Handschrift des Hauses: feine Struktur, Kreidigkeit, Spannung, zurückhaltende Frucht und ein langer, mineralischer Abgang.

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