Hélène Charbaut: Tradition und Innovation in der Champagne
Hélène Charbaut: Tradition und Innovation in der Champagne
Hélène Charbaut, eine Winzerin in der vierten Generation der renommierten Champagne-Familie Charbaut, ist in Mareuil-sur-Aÿ im Vallée de la Marne ansässig. Im Jahr 2020 begann sie, ihren eigenen Champagner unter dem Namen Champagne Hélène Charbaut zu produzieren. Nach wertvollen Erfahrungen bei renommierten Champagnerhäusern wie Leclerc Briant und Bouchard Père & Fils in Burgund brachte sie eine innovative Vision in das Familienweingut.
Minimaler Eingriff und Terroir-Exploration
Hélène setzt auf eine minimalistische Philosophie im Weinberg und Weinkeller. Durch die Vinifikation einzelner Parzellen kann sie die einzigartigen Merkmale ihres Premier Cru-Terroirs im Vallée de la Marne betonen. Ihre Weine, darunter La Crayère (100 % Chardonnay), La Pirouette (100 % Pinot Noir) und La Meunière (100 % Meunier), reifen sowohl in Eichenfässern als auch in Edelstahltanks. Diese Kombination ermöglicht es ihr, die Balance zwischen Komplexität und Frische aufrechtzuerhalten.
Limitierte Produktion und Reifepotenzial
Aufgrund der außergewöhnlichen Qualität und des begrenzten Angebots ihrer Champagner sind Hélènes Cuvées nicht nur für ihre Eleganz, sondern auch für ihr hervorragendes Reifepotenzial bekannt. Insbesondere La Pirouette, eine 100%ige Pinot Noir-Cuvée, ist in diesem Jahr auf zwei Flaschen pro Kunde beschränkt. Für das nächste Jahr wird eine größere Verfügbarkeit erwartet, doch derzeit bleibt La Pirouette ein begehrter Champagner, der mit seiner außergewöhnlichen Finesse beeindruckt.