Hélène Charbaut Champagne Extra Brut La Pirouette 2020

• Rebsorte: 100% Pinot Noir (Blanc de Noirs)
• Weinberg: Aus der Parzelle (lieu-dit) Haut de la Pirouette in Bisseuil, Premier Cru, Vallée de la Marne.
• Boden: Ton-Kalkstein-Boden mit südwestlicher Ausrichtung, Reben aus dem Jahr 1960.
• Ausbau: 15% im Eichenfass (fût de chêne) und 85% im Edelstahltank für mindestens 9 Monate.
• Verfeinerung: Der Wein reift mindestens 36 Monate auf der Hefe vor dem dégorgement.
• Dosage: Extra Brut (geringe Dosage).
• Produktion: Limitierte Auflage von 862 Flaschen.
• Reifepotenzial: Hervorragend.

Alk 10-13%
Enthält Sulfites