Champagne Laherte Frères – Winzerchampagner aus Chavot-Courcourt

Stand: 24. November 2025

Überblick

Laherte Frères ist ein familiengeführtes Champagnerhaus in Chavot-Courcourt (Côteaux Sud d’Épernay), gegründet 1889 von Jean-Baptiste Laherte. Heute führt die siebte Generation, Aurélien Laherte, das 11 Hektar große Gut mit rund 75 Einzellagen und einer Jahresproduktion von etwa 100 000 Flaschen. Die Familie gehört zu den frühen Verfechtern des biodynamischen Weinbaus in der Marne-Region und verbindet traditionelle Handarbeit mit präziser, terroirbetonter Vinifikation.

Terroir und Weinberge

• Regionen: Côteaux Sud d’Épernay, Côte des Blancs, Vallée de la Marne
• Fläche: 11 ha in ≈ 75 Parzellen
• Böden: Kreide, Ton, Kalk, Silex, Mergel, Schiefer
• Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Petit Meslier, Pinot Blanc, Arbanne, Pinot Gris (Fromenteau)
• Alte Reben: bis 70 Jahre alt – u. a. in Chavot für Les Vignes d’Autrefois

Philosophie und Bewirtschaftung

Seit 2010 laufen alle Parzellen unter biodynamischen Prinzipien, einige werden mit Pferden gepflügt. Die Familie verzichtet bewusst auf chemisch-synthetische Hilfsmittel und setzt auf Pflanzentees und natürliche Komposte. Ziel ist die maximale Ausdruckskraft des Terroirs bei gleichzeitig minimiertem technischen Eingriff.

Vinifikation und Ausbau

• Etwa 80 % der Grundweine werden im Holz vergoren und ausgebaut
• 350 Eichenfässer, 6 Fuder und eine konische Holzcuve im Einsatz
• Spontangärung mit Naturhefen
• Malolaktische Gärung teils, je nach Cuvée und Jahrgang
• Ausbau der Reserveweine in Betontanks, Fässern und Fudern
• Dosage meist Extra Brut (0–3 g/l) oder Brut Nature

Cuvées und Einzellagen

Cuvée	Stil / Rebsorten	Bemerkung
Ultradition Extra Brut	60 % Meunier, 30 % Chardonnay, 10 % Pinot Noir	Haus-Signatur, balanciert, rauchig, gelbe Frucht
Blanc de Blancs Brut Nature	100 % Chardonnay	Puristisch, floral, salin
Empreintes Extra Brut 2017	50 % Chardonnay, 50 % Meunier	Komplex, kreidig, präzise
Les 7 Soléra	Alle 7 zugelassenen Rebsorten	Historisches Konzept, einzigartig in der Champagne
Les Vignes d’Autrefois V.V.	Alte Meunier-Reben (1940er–50er)	Tiefe, Struktur, Mineralität
Les Longues Voyes Blanc de Noirs	100 % Pinot Noir aus Chamery	Straff, vertikal, kräftig
Petit Meslier Extra Brut 2019	100 % Petit Meslier	Selten, säurebetont, limitiert
Rosé de Saignée Les Beaudiers	100 % Meunier (Mazeration 12–14 h)	Fruchtbetont und würzig

Stil und Sensorik

Laherte-Champagner sind mineralisch, präzise und energetisch – niemals opulent. Reife Lese, spontane Gärung und Holzausbau erzeugen eine spannungsvolle Kombination aus Reife und Frische. Typische Aromen: gelbe Früchte, weiße Blüten, Kreide, salzige Note, dezente Bitternuance.

Aktuelle Jahrgangsnotiz 2024

Nach einer schwierigen Vegetationsperiode zeigte sich 2024 als ungewöhnlicher, aber charakterstarker Jahrgang. Moderate Erträge und konzentrierte Säfte lieferten Chardonnays mit komplexer Aromatik und großem Reifepotenzial.

Quellen und Verknüpfungen

• Assaggi Weinhandel – Laherte Frères Kollektion
• Hier finden Sie weitere Hintergrundinformationen
• Offizielle Website Laherte Frères

 

Bei unserer Verkostung „Winzer-Champagner Tasting Augsburg 2025 – Ikonische Cuvées“ am 26. Oktober 2025 im Fuggerhaus Augsburg gehörte der Champagner von Laherte Frères zu den herausragenden Weinen des Abends. :contentReference[oaicite:0]{index=0}