Champagne Guillaume Sergent Extra Brut Bossa Nova

Guillaume Sergents neuestes Juwel, der Bossa Nova, zeichnet sich als Premier Cru Champagner des exzellenten Jahrgangs 2021 aus. Er ist eine meisterhafte Assemblage aus Meunier und Pinot Noir, was ihm eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität verleiht. Im Mai 2022 erstmals gefüllt und im August 2023 ohne Dosage degorgiert, spiegelt dieser Extra Brut Champagner Sergents Fähigkeit wider, die Tradition mit modernen Ansprüchen zu vereinen. Mit der Erweiterung seiner Anbaufläche auf 4 Hektar konnte Sergent seine Vision weiterentwickeln. Der Bossa Nova, konzipiert für den zeitnahen Genuss, erlaubt es anderen Champagnern, von einer längeren Hefereifung zu profitieren. Dieser Ansatz bietet eine Antwort auf die Kritik, dass junge Champagner, speziell Chardonnay, oft zu früh getrunken eine gewisse Unausgewogenheit zeigen. Der Bossa Nova überzeugt jedoch sofort mit seinem lebhaften, hefigen Bouquet, das an Brioche erinnert, ergänzt durch eine feine oxidative Note. Als mittelkräftiger Champagner mit einer exzellenten Struktur bietet er die für Vrigny typische salzige Mineralität. Der Fruchtcharakter ist geprägt von einer Dominanz an Zitrusnoten, vor allem Zitrone, mit einem Hauch von Kumquat. Obwohl derzeit bereits äußerst zugänglich, verspricht der Bossa Nova von einer zwei- bis dreijährigen Reifung zu profitieren, was seine Komplexität und Tiefe weiter steigern dürfte. Eine solche Entwicklung unterstreicht das beeindruckende Potenzial dieses Champagners.

Alk 12,5%
Enthält Sulfites