Wie Weinkritiker Bordeaux unerschwinglich gemacht haben
Wie Weinkritiker Bordeaux unerschwinglich gemacht haben
Die Veränderung in der Weinkritik
Weinkritiker bedienten einst ein breites Publikum, einschließlich der Mittelschicht, die viele Cru Bordeaux-Weine genießen konnte. Diese prestigeträchtigen Flaschen waren zugänglich und machten die Wertschätzung von feinem Wein für einen großen Teil der Weinliebhaber möglich.
Doch die Zeiten haben sich geändert.
Heute beginnen viele Cru Bordeaux-Weine bei 100 €, was sie für den durchschnittlichen Mittelschichtskonsumenten unerschwinglich macht. Diese Veränderung hat tiefgreifende Auswirkungen auf die Weinindustrie und die Weinkritik.
Einflussreiche Kritiker wie Neal Martin und Antonio Galloni von Vinous sowie William Kelley vom Wine Advocate bewerten nun überwiegend hochpreisige Bordeaux. Ihr Fokus auf diese teuren Weine bedeutet, dass ihre Bewertungen eher wohlhabenden Konsumenten und Fachleuten der Branche dienen als den alltäglichen Weintrinkern.
Das neue Publikum der Weinkritiker
Wohlhabende Konsumenten und Sammler
Vermögende Personen und Sammler verlassen sich auf Expertenbewertungen, um fundierte Entscheidungen darüber zu treffen, welche hochpreisigen Weine sie kaufen und ihren Sammlungen hinzufügen. Diese Konsumenten suchen nach den besten und seltensten Flaschen und schätzen die Einsichten der Kritiker zu Investitionspotenzial und Alterung.
Weinliebhaber und Kenner
Diese Gruppe, die leidenschaftlich an den Feinheiten des Weins interessiert ist, sucht nach detaillierten Verkostungsnotizen und Expertenmeinungen, um ihre Entscheidungen zu leiten. Sie schätzen die Komplexität und Handwerkskunst von Premiumweinen und sind bereit, dafür einen Aufpreis zu zahlen.
Fachleute der Branche
Sommeliers, Weineinkäufer und andere Fachleute der Branche nutzen Kritikerbewertungen, um Auswahlen für gehobene Restaurants, Weinbars und Einzelhandelsgeschäfte zu kuratieren. Die Einsichten der Kritiker helfen ihnen, ihren anspruchsvollen Kunden das Beste zu bieten und sicherzustellen, dass ihre Auswahl prestigeträchtig und von hoher Qualität ist.
Investoren
Da Wein als Investition an Beliebtheit gewinnt, suchen Investoren nach Kritikerbewertungen, um zu verstehen, welche Weine an Wert gewinnen könnten. Expertenbewertungen sind entscheidende Werkzeuge in ihrem Entscheidungsprozess.
Luxushotellerie
Luxushotels, Restaurants und Weinbars nutzen die Bewertungen von Kritikern, um prestigeträchtige Weinkarten zu erstellen, die anspruchsvolle Kunden anziehen. Diese Einrichtungen streben danach, ihren Ruf zu verbessern, indem sie nur das Beste anbieten, oft geleitet von Kritikerempfehlungen.
Das Dilemma der Mittelschicht
Die steigenden Preise für prestigeträchtige Marken wie Cru Bordeaux haben die Mittelschicht zurückgelassen. Einflussreiche Kritiker, die sich auf hochpreisige Weine konzentrieren, machen Wein unbeabsichtigt weniger zugänglich für den durchschnittlichen Konsumenten. Bewertungen von Flaschen, die bei 100 € beginnen, sind für diejenigen, die sich solchen Luxus nicht leisten können, nicht mehr relevant.
Fazit
Das Publikum der Weinkritik hat sich dramatisch verändert. Was einst ein Raum war, um Weine in verschiedenen Preisklassen zu entdecken und zu genießen, ist exklusiver geworden. Kritiker schreiben nun hauptsächlich für wohlhabende Konsumenten, Fachleute der Branche und Investoren, während der Weinliebhaber der Mittelschicht in weniger prestigeträchtigen Segmenten des Marktes nach Wert sucht.
Diese Veränderung beleuchtet die sich wandelnde Landschaft der Weinwertschätzung und Weinkritik, angetrieben durch wirtschaftliche Faktoren und sich entwickelnde demografische Gegebenheiten. Es wird interessant sein zu sehen, wie sich die Weinkritik weiterentwickelt, um den Bedürfnissen ihres vielfältigen Publikums gerecht zu werden.
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