Chardonnay – Das Chamäleon unter den Weinen

Die Welt des Chardonnay erkunden

Chardonnay ist wie ein Chamäleon: sein Aroma nimmt die Nuancen des Bodens auf. Auf purem Kalk wirkt er straff, zitrisch und spannungsgeladen, auf reicheren Böden kann er fruchtig, cremig und üppig werden. In Chablis zeigt er Salz und Kühle, in der Côte de Beaune Tiefe und Buttrigkeit, und als Blanc de Blancs in der Champagne Eleganz und Präzision. Diese Wandlungsfähigkeit macht Chardonnay zu einer der vielseitigsten Rebsorten der Welt – vom Aperitif bis zum Essensbegleiter.

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