Was bedeutet Blanc de Blancs?

Was ist Blanc de Blancs?

Was ist Blanc de Blancs?

Blanc de Blancs bedeutet „Weiß aus Weißem“ und ist Champagner, der ausschließlich aus weißen Trauben hergestellt wird. Meistens handelt es sich dabei um die Chardonnay-Traube, selten kann er jedoch auch aus Pinot Blanc bestehen. Diese Champagnerart zeichnet sich durch Eleganz und Frische aus, mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einer mineralischen Struktur, die von den Kalksteinböden der Champagne stammt.

Unterschiede zu anderen Champagnersorten

Blanc de Blancs unterscheidet sich von Champagnermischungen, die neben Chardonnay auch Pinot Noir oder Pinot Meunier enthalten. Chardonnay verleiht dem Blanc de Blancs Finesse und eine ausgeprägte Säure, was ihn besonders leicht und frisch macht. Die Trauben stammen oft aus Spitzenlagen wie der Côte des Blancs, die für ihre hochwertigen Chardonnay-Trauben bekannt ist.

Beispiele für Blanc de Blancs Champagner

Les Frères Mignon "L’Aventure" Blanc de Blancs

Les Frères Mignon "L’Aventure" Blanc de Blancs ist ein idealer Einstieg in die Welt des Blanc de Blancs. Dieser Champagner besteht zu 100 % aus Chardonnay und zeigt die typische Frische und Eleganz. Seine lebendigen Zitrusaromen und die klare Struktur machen ihn perfekt als Aperitif oder zu leichten Fischgerichten. Die Reifung auf der Hefe verstärkt Aromen von Brioche und Hefe, was ihm zusätzlichen Charakter verleiht.

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Pierre Legras Blanc de Blancs

Der Blanc de Blancs von Pierre Legras wird ebenfalls zu 100 % aus Chardonnay hergestellt, wobei die Trauben aus den besten Lagen der Champagne stammen. Dieser Champagner bietet eine ausgeprägte Mineralität und ein intensives Geschmacksprofil mit Frische und Tiefe. Die Reifung auf der Hefe verleiht ihm eine cremige Textur und feine Nuancen.

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Eigenschaften von Blanc de Blancs Champagner

Blanc de Blancs zeichnet sich durch seine Frische, Eleganz und die typischen Aromen von Hefe aus. Diese Champagner besitzen eine klare Säure und sind besonders leicht, was sie ideal als Aperitif oder als Begleitung zu feinen Gerichten macht.

Fazit

Blanc de Blancs Champagner wie Les Frères Mignon "L’Aventure" und Pierre Legras bieten Weinliebhabern die Möglichkeit, den reinen Charakter des Chardonnay aus der Champagne zu erleben. Sie vereinen Eleganz und Tiefe und spiegeln das Terroir der Region wider.