Françoise Bedels Spirituelle Offenbarung und Engagement für Biodynamik
Françoise Bedels Champagner, "Entre Ciel et Terre", fängt eine tief spirituelle Erfahrung ein. Für die Kelten war die Dämmerung eine Zeit, in der diejenigen mit der Gabe die Geister der Verstorbenen sehen konnten. Bedel erlebte einen Moment tiefer Offenbarung nach einem biodynamischen Kurs im Elsass. Auf ihrer Rückfahrt, als sie die Vogesen überquerte, sah sie die Dämmerung kurz vor Sonnenaufgang. Diese subliminale Erfahrung inspirierte sie, sofort auf biodynamische Landwirtschaft umzusteigen.
Pionierin des Biodynamischen Champagners im Vallée de la Marne
Bedel wurde zu einer Pionierin des biodynamischen Champagners im Vallée de la Marne, einer Region, die nicht typischerweise für die Herstellung von außergewöhnlichem Champagner bekannt ist. Ihre Arbeit bewies, dass man mit aufmerksamer Weinbaupraxis, biodynamischen Methoden und Respekt für die Umwelt herausragende Weine erzeugen kann. Jeder ihrer Champagner hat einen kreativen Namen, der die einzigartige Philosophie und das Glaubenssystem widerspiegelt, wie Origin'elle, Dis Vin Secret, L'Autrefois und Âme de Terre.
Akzeptanz der Variabilität des Wahren Terroirs
Kritiker bemerken manchmal die Variabilität in Bedels Champagnern, aber dies ist ein Spiegelbild des wahren Terroirs. Im Gegensatz zu chemisch manipulierten Weinen, die Konsistenz bieten, aber keine Seele haben, umarmen Bedels Champagner die natürlichen Variationen jedes Jahrgangs. Ihre Veröffentlichungen zeigen die Authentizität des Terroirs und ihre Hingabe, dessen Variabilität einzufangen.
Herausfordernde Elemente und Authentizität
Ich glaube, dass großer Champagner ein herausforderndes Element haben muss; er sollte nicht nur dazu gemacht werden, uns zu gefallen oder Punkte zu sammeln. Wir müssen seinen Charakter und seine Eigenheiten kennenlernen. Er sollte ein unverfälschtes Spiegelbild seines Terroirs sein, einschließlich all seiner Besonderheiten. Das ist es, was Bedels Champagner tun – sie fordern uns als Trinker heraus. Ihre Originalität und Authentizität mögen nicht jedem gefallen. Für meinen Teil halte ich Bedel für eine der besten Winzerproduzenten.
Akzeptanz der Variabilität
Bedels Ansatz ähnelt dem von Chiquet von Jacquesson, der darauf abzielte, jedes Jahr den bestmöglichen Champagner zu machen, anstatt einen konstanten Stil anzustreben. Chiquet glaubte, dass das Streben nach einem konstanten Stil zu einem minderwertigen Champagner führte, im Vergleich dazu, die Variabilität jedes Jahres anzunehmen und auszudrücken.
Anerkennung von Marcel Deiss
Marcel Deiss, ein renommierter Produzent im Elsass, betrachtet Bedel als seine spirituelle Schwester, was die tiefe Verbindung und den Respekt innerhalb der biodynamischen Weingemeinschaft hervorhebt.
Erleben Sie die Einzigartigen Champagner von Bedel
Entdecken Sie die Tiefe, Authentizität und herausfordernden Elemente von Françoise Bedels biodynamischen Champagnern. Erleben Sie das wahre Wesen des Terroirs und genießen Sie Weine, die die wahre Variabilität der Natur widerspiegeln. Heben Sie Ihr Champagner-Erlebnis auf ein neues Niveau, indem Sie die einzigartigen Kreationen einer der besten Winzerproduzenten erkunden.
