Selosse Champagner

Selosse Champagner

Persönliche Erfahrung

Als ich in der Schweiz arbeitete, wollte ich ein bestimmtes Michelin-Restaurant besuchen, das für seine hohen Preise bekannt war. Ein befreundeter Koch riet mir, mein Geld zu sparen und es auf mein Bankkonto zu legen. Dasselbe denke ich über Selosse Champagner.

Meinung über Selosse Champagner

Ich habe genug Selosse getrunken, und so sehr ich den alten Selosse mag, ich würde niemals aktiv eine Flasche kaufen.

Gründe für Desinteresse

Alternative Produzenten

Erstens glaube ich, dass es zahlreiche andere Produzenten gibt, die ähnlich gestylte Champagner zu einem Bruchteil des Preises herstellen. Es wäre falsch zu sagen, dass sie 100%ig ähnlich sind, aber das Gefühl ist dasselbe. Die nächsten älteren Produzenten sind Vouette et Sorbée und Dehours. Unter den neuen Produzenten sind Grethens und Gaspard Brochet gute Beispiele. Tatsächlich wäre Grethens meine erste Wahl.

Flaschenvariation

Die Flaschenvariation ist ein weiteres Problem. Ich kann Flaschenvariation bei einer Flasche akzeptieren, die 50 € kostet, aber bei Selosse-Preisen ist es mir zu viel. Eine Flasche kann fantastisch sein und die nächste Flasche kann ein Flop sein.

Änderung der Weinherstellung

Der Sohn Guillaume Selosse hat nun die Weinherstellung übernommen und der Stil ist sauberer und weniger risikoreich geworden. Ehrlich gesagt gibt es Produzenten, die nicht den Vorteil der Nepotism haben und bessere Champagner zu einem Bruchteil der Kosten herstellen.

Kritikerbewertungen und Kontroversen

Einige werden sagen: "Ja, aber die Kritiker loben den Stil und die Arbeit von Guillaume Selosse." Lassen Sie uns jedoch einen Blick auf den australischen Champagnerkritiker werfen. Er kritisierte Selosse deutlich und was passierte? Selosse konnte die Kritik nicht ertragen und Tyson wurde vom Weingut verbannt. Heute muss ein Kritiker sehr vorsichtig sein, solche Häuser zu kritisieren, wenn er weiterhin Rezensionen schreiben möchte.