Roséwein-Verkostungsprojekt 2024 Teil 1
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Roséwein-Verkostungsprojekt 2024 Teil 1
Als Abwechslung vom Champagner habe ich ein dreiwöchiges Experiment gestartet, um verschiedene Rosés zu erkunden. Mein Ziel war es, mehrere Rosé-Weine mit gelegentlichen Weintrinkern zu verkosten, die weder die Etiketten noch die Preise kannten. Dies basiert auf der empirischen Tatsache, dass billigere Weine in Blindverkostungen oft ihre teureren Gegenstücke übertreffen. Allerdings kann das Wissen über den Preis die Wahrnehmung und Bewertung der Weine erheblich beeinflussen.
1: Faustine VV 2020 von Domaine Comte Abbatucci
Übersicht
Unser erster Wein war der leicht gereifte Rosé Faustine VV 2020 von Domaine Comte Abbatucci, auch bekannt als der Rayas von Korsika. Hergestellt aus 100% Sciaccarello, einer einheimischen Rebsorte, sollte dieser Wein die Komplexität zeigen, die das Altern ernsthafter Rosés bringen kann.
Verkostungsnotizen
Aus akademischer Sicht war dieser Wein interessant, löste jedoch letztlich keine starken Emotionen aus. Keiner der Teilnehmer genoss diesen Wein. Obwohl er in puncto Komplexität überzeugte, blieben die Aromen unverändert seit seiner ersten Freigabe. Sie fehlten an Frische und wirkten geschmort, ähnlich wie überbrühter Tee.
Urteil
Für mich lohnt sich der Faustine VV 2020 nur jung, da er nicht von einer Lagerung profitiert.
2: Domaine Perrin Éléphant Rosé - Luberon Rosé 2023
Übersicht
Als nächstes probierten wir den Domaine Perrin Éléphant Rosé - Luberon Rosé 2023, unseren meistverkauften Rosé. Dieser Wein ist eine Mischung aus Carignan und Cinsault und bekannt für seine Frische und reinen roten Fruchtaromen.
Verkostungsnotizen
Dieser Rosé hat nicht die Gravitas des Abbatucci Rosé, gleicht dies aber durch seine Frische und Reinheit der roten Früchte aus. Er weist auch eine gute Säurestruktur und ein erdiges, würziges Mundgefühl auf, das die Fruchtaromen effektiv konterkariert.
Urteil
Kein Rosé zum Lagern, aber perfekt frisch. Wenn ich noch mein Restaurant hätte, wäre dies mein Hausrosé. Mit einem Preis von 9,50 € ist er definitiv ein Nachkauf. Diejenigen, die diesen Wein probierten, genossen ihn sehr.
3: Clos Landry Corse Calvi Rosé Gris 2023
Übersicht
Unser letzter Wein war der Clos Landry Corse Calvi Rosé Gris 2023, eine Mischung aus 70% Sciaccarello, 20% Vermentino und 10% Elegante.
Verkostungsnotizen
Ich fand diesen Wein elegant mit Frucht und weicher Säure. Bei einem Preis von etwa 20 € pro Flasche hat er mich jedoch nicht genug beeindruckt, um ihn zu lagern oder erneut zu kaufen.
Urteil
Nach dem Éléphant Rosé wirkte dieser Wein etwas antiklimaktisch.
Fazit
Dieses Experiment bestätigte die Idee, dass der Preis nicht immer mit dem Genuss korreliert. Günstigere Weine wie der Domaine Perrin Éléphant Rosé bieten oft größere Zufriedenheit, besonders bei Blindverkostungen.