Maillart Champagner: Ein Verlust für Liebhaber

Einer unserer Bestseller-Champagner war der Platine von Maillart. Er war wahrscheinlich anfangs zu günstig bepreist, aber die Entscheidung des Weinguts, die Preise auf ein Niveau zu erhöhen, das erst in vier Jahren erreicht werden sollte, anstatt schrittweise, hat diesen Champagner und andere von Maillart praktisch unattraktiv gemacht.

Ponson: Eine neue Alternative

Wir waren schon lange auf der Suche nach einem Produzenten aus der Petite Montagne de Reims, der ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und einen ähnlichen Stil bietet. Hier kommt Ponson aus Coulommes-la-Montagne ins Spiel. Ihr Premier Cru ist eine Mischung aus:

• Meunier: 70%
• Chardonnay: 15%
• Pinot Noir: 15%

Dieser Champagner ist sehr trinkbar, leicht oxidativ, vollmundig und hat ein cremiges Mundgefühl. Es ist eher ein Aperitif-Champagner als ein gastronomischer Champagner.

Charme Noir: Qualität ohne Preissprung

Der Charme Noir bietet einen bedeutenden Qualitätssprung, ohne einen entsprechenden Preissprung. Es ist eine Mischung aus:

• Meunier: 34%
• Chardonnay: 33%
• Pinot Noir: 33%

Überwiegend aus dem Jahrgang 2019, mit 24% Reserveweinen und einer Dosage von 4 g/l, ist der Charme Noir leicht oxidativ, mit komplexen Aromen von roten Früchten, Blutorange und Gewürzen. Die Mineralität ist ausgeprägter mit einer salzigen, maritimen Note. Im Gegensatz zum Premier Cru ist es eher ein gastronomischer Champagner, der gut zu Fisch, cremigen Käsesorten und Pilzgerichten passt.

Fazit: Ponson als hervorragende Alternative

Es ist frustrierend, wenn ein Produzent wie Maillart seine Preise so drastisch erhöht und eine aufgebaute Kundschaft entfremdet. Mit einem Produzenten wie Ponson gibt es jedoch hervorragende Alternativen.