Champagner-Trends September 2024

Ein Monat des ruhigen Wachstums

Der September, ebenso wie der August, markiert eine ruhige Phase im Kalender der Winzer und Produzenten, da die Ernte alle verfügbare Zeit in Anspruch nimmt. Doch dieser September bringt uns einige spannende neue Veröffentlichungen, insbesondere von Pouillon und Cazé-Thibault.

Die Pouillon-Revolution

Pouillon, ein Name, der mit traditionellem Handwerk verbunden ist, verfeinert seine Champagner Jahr für Jahr. Ihre neuesten Veröffentlichungen heben jedoch alles auf ein völlig neues Niveau. Pouillon hat die spontane Gärung mit seiner innovativen Methode, der Méthode Fabrice Pouillon (M.F.P.), perfektioniert. Dieser mutige Schritt weg von handelsüblicher Hefe bringt mehr Individualität und Komplexität hervor und setzt neue Maßstäbe in der Champagnerwelt.

Cazé-Thibaults Terroir-Triumph

Cazé-Thibault steigt schnell zu einem Star in der Winzer-Szene auf. Mit Champagnern, die von Meunier dominiert werden und einem starken Fokus auf Terroir-Finesse, sticht Cazé-Thibault hervor. Dieser Produzent praktiziert Biodynamik und investiert viel Aufwand in die Pflege der Weinberge, wobei Tiere zwischen den Reben grasen, um das ökologische Gleichgewicht zu erhalten. Ihr Engagement für den Ausdruck des Terroirs und ihre sorgfältige Arbeit in den Weinbergen spiegeln sich deutlich in ihren Champagnern wider.

Der Wandel der Winzer-Produzenten 2024

Die bedeutendste Erkenntnis aus 2024 sind die Veränderungen in der Winzer-Szene. Die Produzenten lassen sich nun in drei verschiedene Gruppen einteilen:

• Die Neulinge: Dies sind die innovativen Produzenten, die frische Perspektiven und Techniken einbringen.
• Die Traditionalisten: Produzenten wie Pouillon, die ihre altbewährten Methoden weiter verfeinern und perfektionieren, während sie neue Innovationen wie die M.F.P. einführen.
• Die Boutique-Produzenten: Diese Kategorie ist besonders faszinierend, vor allem durch die Macht der Wahrnehmung geprägt. Um an die Spitze zu gelangen, müssen Produzenten folgende Schritte befolgen:
  • Betonung von Qualität und Terroir: Heben Sie die einzigartigen Merkmale des Weinbergs hervor und verpflichten Sie sich zu hoher handwerklicher Qualität in der Weinherstellung.
  • Schaffen Sie ein Gefühl von Exklusivität: Begrenzen Sie die Produktion, um Knappheit zu erzeugen und die Weine für Sammler und Enthusiasten begehrenswerter zu machen.
  • Nutzen Sie kritische Anerkennung: Streben Sie positive Bewertungen, hohe Punktzahlen und Auszeichnungen von renommierten Weinkritikern an und fördern Sie diese, um Prestige aufzubauen.
  • Selektive Distribution: Verteilen Sie die Weine über gehobene Restaurants, spezialisierte Weinhandlungen und direkt an eine treue Kundschaft, um das Luxusimage der Marke zu verstärken.
  • Direkter Kontakt mit Enthusiasten: Bauen Sie starke Beziehungen zu Kunden durch Weinproben, Veranstaltungen und persönliche Kommunikation auf, um Loyalität und Gemeinschaft zu fördern.
  • Erzählen Sie eine fesselnde Geschichte: Teilen Sie die Geschichte und Tradition des Weinguts, um Konsumenten anzusprechen, die Wert auf Erbe und Authentizität legen.
  • Pflegen Sie eine starke digitale Präsenz: Nutzen Sie soziale Medien und digitale Plattformen, um mit einem globalen Publikum in Kontakt zu treten, Einblicke hinter die Kulissen zu geben und eine persönliche Verbindung zu den Followern zu schaffen.

Abschließend lässt sich sagen, dass sich die Champagner-Szene entwickelt, wobei Produzenten wie Pouillon und Cazé-Thibault an der Spitze stehen. Die Macht der Wahrnehmung ist von entscheidender Bedeutung, und diejenigen, die sie meistern, werden in der Branche aufsteigen. Prost auf eine vielversprechende Zukunft im Champagner!