Einzigartige Entdeckung: Guiberteau Brézé 2021 – Ein Monumentaler Weißwein mit Zukunft
Einzigartige Entdeckung: Brézé 2021 – Ein Monumentaler Weißwein mit Zukunft
Früher habe ich regelmäßig Grand Cru Weißburgunder genossen, wobei ich oft Criots oder Bâtard-Montrachet den größeren Crus vorzog. Die Kombination aus Kraft und Muskulatur, gepaart mit aromatischer Präzision, Spannung und Säure, war immer ein fantastisches Erlebnis. Leider hat der wachsende Einfluss von Weininvestmentfirmen, unterstützt von Kritikern, die offenbar eher diesen Firmen als den Vorlieben der alltäglichen Weintrinker zugewandt sind, dieses Erlebnis nach und nach verdrängt.
In diesem Jahr waren die Verkäufe von Burgundern auffallend langsam, selbst große Namen finden nur schwer Abnehmer. Doch die Ankunft der Weine von Guiberteau weckte Interesse. Die besten Weine waren trotz Preiserhöhungen schnell ausverkauft. Unter diesen Weinen sticht der Brézé als der zweitbeste in der Reihe hervor, und ich war gespannt darauf, eine Flasche zu probieren, um zu sehen, wie er sich schlägt.
Der Guiberteau Brézé 2021, hergestellt aus 100% Chenin Blanc, ist ein monumentaler Weißwein. Er weckte viele Erinnerungen an jene Grand Cru Weißburgunder, die ich vor Jahren trank. Anfangs wurden die Aromen von Holzeinflüssen dominiert, aber nach etwa vier Stunden öffnete sich der Wein wunderschön. Der Charakter des Chenin Blanc ist noch in einem frühen Stadium, doch die Spannung im Wein ist unglaublich. Diese Spannung, ein bestimmendes Element, das ich einst im burgundischen Chardonnay schätzte und das durch den Klimawandel im Burgund verloren gegangen ist, ist im Brézé reichlich vorhanden.
Alles an diesem Wein ist perfekt ausbalanciert: das Zusammenspiel von Frucht und Spannung, die Anklänge von Mineralität und die elegante Säure. Obwohl der Wein noch zu jung ist, bietet er einen Vorgeschmack auf die Geschichte, die er in fünf bis neun Jahren erzählen wird. Für mich ist dies der beste Weißwein, den ich bisher aus dem Jahrgang 2021 probiert habe.