Elise Bougy: Eine Visionärin des Winzer Champagners

Elise Bougy übernahm 2016 das Familienweingut in Les Mesneux, einem kleinen Premier Cru Dorf in der Petite Montagne de Reims. Ihre tiefgehende Leidenschaft für Wein, die sie von ihrer Mutter erbte, kombiniert sie erfolgreich mit ihrem unternehmerischen Geist.

Unternehmerische Laufbahn und Philosophie

2014 gründete sie ihre Agentur "Les Bouchons d’Elise", durch die sie Weine und Spirituosen verkauft und Beratungen anbietet. Ihre Mission ist es, Menschen mit dem Wein zu verbinden und dabei ökologische Werte zu wahren.

Biodynamische Anbaumethoden und Weinbereitung

Seit 2018 wendet sie biologische und biodynamische Methoden an, wobei sie einen minimalistischen Ansatz in der Weinbereitung verfolgt. Ihre Weine, bekannt für ihre natürliche Energie und Kraft, durchlaufen eine natürliche Fermentation und Reifung.

Auszeichnungen und Anerkennungen

Elise gewann 2021 den Prix des Artisanes in der Kategorie Food & Wine und wurde 2022 für den Winzer des Jahres nominiert. Ihre Cuvées finden sich auf den Weinkarten renommierter Michelin-Sterne-Restaurants.

Signature-Weine und deren Besonderheiten

Ihre bekanntesten Weine sind der wandelbare "Chetillon de Haut" und der einzigartige Premier Cru Blanc de Noirs "Le Mont Chainqueux", hergestellt aus Reben ihrer sorgfältig gepflegten Weinberge.