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Champagne-Charaktere und die neue Bewegung der Winzerchampagner

Champagne Clément et Fils – Coteaux du Petit Morin – Winzercharakter 2025

Champagne Clément et Fils – Coteaux du Petit Morin – Winzercharakter 2025

Aktualisiert: 16.10.2025 – Expert Opinion – Donald Pennet

Champagne Clément et Fils – Coteaux du Petit Morin

Clément et Fils steht für handwerkliche Präzision und ruhige Tiefe. In einer Region, die von Energie und Konzentration geprägt ist, bewahrt dieses Haus eine klare, kalkbetonte Linie. Es ist Teil der neuen Bewegung der Winzerchampagner, die mit Geduld und minimaler Intervention arbeiten.

Die Nähe zu Ulysse Collin und Bastien Leclerc – Domaine du Clos Rougeot ist kein Zufall. Alle drei Winzer teilen denselben geologischen Kern – Kreide, Ton, Silex – und denselben Anspruch an Ausdruck, Ruhe und Präzision.

Clément et Fils zeigt, dass Zeit ein entscheidender Faktor ist. Direkt nach dem Öffnen oft verschlossen, entwickeln die Weine nach einigen Stunden Luft enorme Tiefe. Wer Geduld hat, entdeckt eine Linie von großer Klarheit und salziger Spannung. Eine Dosage von etwa 2 g/l sorgt für Balance, nicht für Süße.

Die Etiketten tragen keine Degorgierdaten. Zwei bis drei Jahre zusätzlicher Flaschenreife sind empfohlen, damit sich Struktur und Ausdruck vollständig verbinden können.

Zusammen mit Collin und Leclerc bildet Clément et Fils ein starkes Trio in den Coteaux du Petit Morin – drei unterschiedliche Stimmen derselben Landschaft. Es ist eine stille, aber prägende Achse der Champagne.

→ Clément et Fils im Shop ansehen
→ Bastien Leclerc – Domaine du Clos Rougeot
→ Neue Generation der Winzerchampagner – Bewegung 2025