Pinot Meunier Blanc de noir Champagne
Pinot Meunier Blanc de Noir: Der unterschätzte Champagner
Einleitung: Die Renaissance des Pinot Meunier Blanc de Noir
Lange nicht ernst genommen, findet die Pinot Meunier Traube in der Champagne-Region durch Pinot Meunier Blanc de Noir nun Anerkennung. Neue Produzenten haben begonnen, das volle Potenzial dieser Traube zu erschließen, was zu einer signifikanten Qualitätssteigerung und Anerkennung geführt hat.
Was genau ist Pinot Meunier Blanc de Noir?
Pinot Meunier Blanc de Noir ist ein weißer Champagner, vollständig aus der Pinot Meunier Traube hergestellt. Diese Sorte bringt eine charakteristische Fruchtigkeit und Lebendigkeit in den Champagner, die ihm eine besondere Note verleiht.
Herausragende Beispiele und ihre Produzenten
Pinot Meunier Blanc de Noir erlebt durch innovative Herstellungsverfahren eine Renaissance, die durch folgende Spitzenprodukte verdeutlicht wird:
- Franck Pascal Harmonie Blanc de Noirs Extra Brut Millesime 2014: Aus alten Reben, zeigt, wie tief und komplex Pinot Meunier sein kann.
- Mousse Fils 'Les Vignes de Mon Village' Blanc de Meuniers: Dieser Champagner betont die unverkennbaren Eigenschaften der Pinot Meunier Traube.
Geschmacksprofil und Empfehlungen für Speisen
Der Pinot Meunier Blanc de Noir ist bekannt für seine umamireichen Noten. Hier einige perfekte Pairings:
- Asiatische Gerichte mit Miso und Sojasauce, die die umami Noten des Champagners betonen.
- Reiche, würzige Speisen, die die Tiefe des Pinot Meunier Blanc de Noir ergänzen.
- Geflügel und leichte Fleischgerichte, die mit der Fruchtigkeit des Champagners harmonieren.
- Fein geschnittenes Sushi und Sashimi, die die subtilen Nuancen des Champagners hervorheben.
- Leichte Pasta- und Risottogerichte, die eine delikate Balance zum Champagner bieten.
Fazit: Pinot Meunier Blanc de Noir, eine neue Ära des Champagners
Pinot Meunier Blanc de Noir steht für eine spannende Entwicklung in der Welt des Champagners. Dieser Champagner nicht nur erweitert das Spektrum möglicher Pairings, sondern zeigt auch das wachsende Ansehen der Pinot Meunier Traube.