Woher stammen die Trauben für Brochets Champagner?

Alle Trauben stammen aus der Einzellage Le Mont Benoît in Villers-aux-Nœuds. Diese Lage auf der Montagne de Reims ist bekannt für ihre hervorragende Qualität und Reinheit.

Was macht seine Weine besonders?

Brochets Weine sind besonders aufgrund des bio-zertifizierten Anbaus, der traditionellen Vinifikation in gebrauchten Barriques und der ungefilterten, ungeschönten Terroir-Authentizität. Diese Methoden verleihen seinen Champagnern eine einzigartige Reinheit und Präzision.

Welchen Stil verkörpern seine Champagner?

Die Champagner von Emmanuel Brochet sind präzise, mineralisch und benötigen Zeit, um ihre Vielschichtigkeit zu zeigen. Sie erinnern in ihrer Struktur und Präzision an die Weißweine aus Saint-Aubin in Burgund.

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Emmanuel Brochet: Der Winzer-Champagner, der Krug und Co. herausfordert

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Emmanuel Brochet: Der Winzer-Champagner, der Krug und Co. herausfordert

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