Winzerchampagner Régis Poissinet – Drei jazzy Cuvées, drei Tempi

Régis Poissinet spielt keine Klassik. Seine Champagner sind Jazz – mal treibend, mal vibrierend, mal völlig aus dem Takt der großen Häuser.

• Terre d’Irizée Extra Brut – 87% Meunier, 13% Chardonnay. Ein Groove aus Frucht, Spannung und leichter Oxidation.

• Terre de Rosé Extra Brut – 70% Meunier, 30% Chardonnay. Ein Rosé mit Eisen im Rückgrat, kein Sommerklischee, sondern ein Solo voller roter Energie.

• L’émergente Extra Brut – 77% Meunier, 23% Chardonnay. Gold, Salz und Klarheit, so frisch wie ein Offbeat.

Drei Flaschen – drei Rhythmen. Zusammen bilden sie keine „Linie“, sondern ein Set: improvisiert, frei, aber mit Haltung.