Winzerchampagner Régis Poissinet Terre de Rosé Extra Brut

Text:
Der Terre de Rosé Extra Brut von Régis Poissinet ist ein biodynamischer Rosé de Saignée, gekeltert aus 70% Meunier und 30% Chardonnay. 100% Fassausbau und minimale Dosage (1,5 g/L) verleihen ihm Tiefe, Energie und eine lebendige Mineralität. In der Nase dominieren Zitruszesten, Erdbeere und Himbeere. Am Gaumen zeigt er Himbeeren, Blutorange und Granatapfel, getragen von einer seidigen Struktur und eisenhaltiger Mineralik. Ein Winzerchampagner, der die intensive Seite des Marnetals ausdrückt.

Technische Daten:

• Typ: Extra Brut Rosé de Saignée

• Volumen: 750 ml

• Alkoholgehalt: 12% vol

• Cuvée: 70% Meunier, 30% Chardonnay

• Vinifikation: Maceration, 100% Fassausbau

• Dosage: 1,5 g/L

• Zertifizierung: Bio (FR-BIO-01) & Demeter (biodynamisch)

• Sulfite: Enthält Sulfite

Alk 10-13%
Enthält Sulfites